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獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト,獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 | Sakenomy - 日本酒を,獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社,獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社,獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社農家と共に造られた720mlの日本酒。【高木酒造】朝日鷹 1800ml。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　かなりレアなので購入したものの、もったいなく飲めません。福司 釧路海底プロジェクト「海燈KAI TEI」 清酒 海底熟成。間違いなく新品未開封です。希少日本酒　山口県産金雀飛翔1.8。送料込みの値段なので、お得だと思います。【専用】十四代　黒縄2024。プレ値ではありません。獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 1800ml 箱入り。定価割ってます^ ^ご覧いただきありがとうございます。日本酒　鍋島。以下hpより。十四代　吟撰　未開封　720ml。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。俺癒　日本酒セット　限定品。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。Tokukai　十四代 純米大吟醸 酒未来 上諸白。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。勝駒　純米酒　1,800ml。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。七田　純米大吟醸　parfait。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。新政　六號酵母生誕九十周年記念酒　2019。突如、思いついたのです。日本酒　十四代　吟撰　未開封　720ml。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。WHITE IBI 射美　清酒 720ml 箱無し。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。十四代 純米大吟醸 荒走り上諸白。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。はちみつ。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。十四代荒走り　上諸白。ぜひ、楽しんでください。而今 じこん 1800 24/05。