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月山義高刃物店 - 新しく白紙二号で上作の柳刃を製作しました,IMG_1562_1600x.jpg?v=1633665514,Amazon | Irai Utaki 刺身包丁 刃渡り225mm 高炭素鋼 ステンレス,Amazon | 漁川 刺身包丁(柳刃包丁) 関西型和包丁 【6Cr16MoV鋼,Amazon｜刺身包丁 〔 柳刃包丁 〕 上作II 〔 安来鋼 白鋼2号,月山義高の柳刃包丁です。リンナイ　かまどさん　新品未使用品。\r刃渡り約20.5cmとなります。Le creuset ラベンダー セラミック 蓋付き容器 20cm。\r片刃です。新品 OIGEN オイゲン 南部鉄器 焼き焼きグリルスリム　 U-31。\r鋼は不明です。有次 鍋 アルミ。\r柄は白水牛柄です。PIERIA チュロスメーカー。\r上作の刻印です。けいけいです☆。\r\r月山義高の包丁はなかなか出会えないので少し緊張しました。（鋳物羽釜）河童橋　釜浅の羽釜。\r多分未使用だったのか本刃研ぎもしてなく機械研ぎの状態でしたので\r機械研ぎの後を修正しました。土佐刃物 刺身包丁 青ニ鋼入(K94)。\r柄にも月山のシールとか張ってあったのですが柄を磨いた時に削り取りました。T-fal インジニオ・ネオ　IHステンレス・アンリミテッド　セット9。\r\rあまり出回らないものですので、気になる方はお早めに。hideto　タッパーウェア　レインボークッカー　26㎝　深型鍋。\r\r小型の柳刃包丁です。NORDIC WARE マフィン　ノルディックウェア ケーキ型。\r平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。そば・麺切り包丁。\r全体的に綺麗なので長く使えると思います。銀三　両刃　特製万能型ペティ包丁　150㎜　5寸。\r\rプロの方から一般家庭で使用できると思います\r砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。ル・クルーゼ　5点セット。\r\r大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。ただっちです☆。\r\r●サイズ：刃渡り約205mm\r●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.7mm\r●外寸340mm\r●重量112g\r\r#包丁 #柳刃 #月山 #20.5cm #鏡面